Je suis Virginie — nutritionniste de formation, certifiée en alimentation végétale (Whole Food Plant-Based Nutrition), maman de deux jeunes enfants et co-propriétaire du Louisa, un café de quartier chaleureux, bien ancré dans sa communauté.

Chez moi, la cuisine a toujours été synonyme de partage et de création. J’ai une affection particulière pour tout ce qui est fait maison : des muffins aux conserves, en passant par les granolas, les bouillons, les laits végétaux... C’est ma manière de prendre soin — de mes enfants et de moi-même.

Reprendre Muff Co, c’était une suite naturelle à ce que je fais chaque jour : rendre le fait-maison simple, accessible et nourrissant. Des mélanges pensés pour s’insérer dans la vraie vie — celle où on court parfois, mais où on a envie de bien manger.

Mon mélange préféré? Probablement celui à la banane et au chocolat. Il a ce je-ne-sais-quoi de réconfortant qui me ramène aux collations de mon enfance.