Chez Muff & Co, tous nos mélanges sont préparés au Québec de façon artisanale. Nous croyons que le fait maison peut être simple, gourmand et accessible.
Pourquoi choisir des mélanges à muffins faits au Québec ?
Choisir un produit fait au Québec, c’est aussi choisir une façon de consommer plus près d’ici. Chez MUFF, nos mélanges sont préparés de façon artisanale avec l’idée de rendre le fait maison plus simple, sans compromettre le goût ni la qualité.
Nous croyons qu’il n’est pas nécessaire de sortir une longue liste d’ingrédients ni de passer des heures en cuisine pour savourer des muffins maison moelleux. Quelques ingrédients à ajouter, quelques minutes de préparation, et le tour est joué.
Nos mélanges sont pensés pour les familles occupées, les lunchs, les collations improvisées et les petits moments gourmands du quotidien.
Pourquoi on aime les muffins maison?
Les muffins font partie de ces recettes qu’on prépare autant pour un déjeuner rapide que pour remplir le congélateur en prévision des semaines chargées.
Ils sont parfaits pour :
✓ les lunchs
✓ les collations
✓ les brunchs
✓ cuisiner avec les enfants
✓ préparer à l’avance
Questions fréquentes
Les produits sont-ils vraiment préparés au Québec ?
Oui. Tous les mélanges Muff & Co sont préparés ici au Québec de façon artisanale, en petites productions, dans notre atelier. Tout est fait à la main.
Peut-on congeler les muffins ?
Oui ! Les muffins se congèlent très bien jusqu’à 3 mois. Laissez-les refroidir complètement puis conservez-les dans un sac hermétique en retirant le plus d’air possible. Découvrez aussi notre guide : Comment congeler des muffins.
Puis-je utiliser une boisson végétale ?’
Oui. Les boissons végétales fonctionnent très bien dans nos recettes. Vous pouvez autant utiliser du lait de vache régulier, qu’une boisson de soya, d’amandes, de coco ou d’avoine.
Peut-on faire autre chose que 12 muffins ?
Absolument. Un mélange, plusieurs possibilités : 24 mini-muffins, un format pain, un gâteau à partager ou même des petits financiers. N’hésitez pas à sortir vos moules préférés — il suffit d’ajuster le temps de cuisson selon le format choisi.
À découvrir aussi
→ Pourquoi nos muffins sont sans œufs?
→ Notre boîte découverte
Parce qu’il n’y a jamais trop de chocolat! Riche, moelleux, ultra chocolaté. De quoi combler tous les amateurs de cacao, petits et grands.
Donne 12 muffins.
Vous aurez besoin d’ajouter:
1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix
½ tasse d’huile au choix
Ingrédients
Farine de blé non blanchie biologique, Sucre de canne biologique, Farine de blé entier biologique, Pépites de chocolat biologiques (sucre de canne biologique, pâte de cacao biologique, beurre de cacao biologique), Cacao biologique, Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Sel de mer.
Livraison
Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.
Questions fréquentes
Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez en plus ici)
Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.
Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.
Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.
Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.
Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
Un mélange riche et nutritif: flocons d’avoine, graines variées, noix de coco et canneberges biologiques. Parfait pour les matins pressés, les lunchs sur le pouce… ou les longues randonnées.
Donne 12 muffins.
Vous aurez besoin d’ajouter:
1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix
½ tasse d’huile au choix
Ingrédients
Farine de blé entier biologique, Sucre de canne biologique, Canneberges séchées biologiques (canneberges biologiques, concentré de jus de pomme biologique, huile de tournesol biologique), Flocons d’avoine biologiques, Graines de citrouille biologiques, Graines de chia biologiques, Noix de coco râpée biologique, Graines de chanvre biologiques, Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Cannelle, Bicarbonate de soude, Sel de mer.
Livraison
Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.
Questions fréquentes
Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez-en plus ici)
Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.
Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.
Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.
Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.
Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
Découvrez quelques-uns des favoris de notre communauté.
On gage que ce sera le préféré des enfants! Moelleux et goûteux avec de vrais morceaux de bananes et des pépites de chocolat biologique et équitable. Rien de moins!
Donne 12 muffins.
Vous aurez besoin d’ajouter:
1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix
½ tasse d’huile au choix
Ingrédients
Farine de blé non blanchie biologique, Flocons d’avoine biologiques, Sucre de canne biologique, Bananes lyophilisées, Pépites de chocolat biologiques (sucre de canne biologique, pâte de cacao biologique, beurre de cacao biologique), Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Vanille, Sel de mer.
Livraison
Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.
Questions fréquentes
Peut-on ajouter une vraie banane ?
Oui. Pour une saveur de banane encore plus prononcée et une texture encore plus moelleuse, ajoutez 1 banane bien mûre écrasée aux ingrédients liquides avant de mélanger. Si la pâte semble un peu plus épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 c. à soupe de lait supplémentaire au besoin.
Peut-on ajouter des noix ?
Oui. Ajoutez environ ½ tasse de noix hachées (comme des noix de Grenoble ou des pacanes) directement à la pâte avant la cuisson. Pour plus de texture, vous pouvez aussi saupoudrer quelques morceaux sur le dessus avant d’enfourner.
Peut-on ajouter encore plus de chocolat ?
Toujours. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez ¼ à ½ tasse de pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez en plus ici)
Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.
Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.
Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.
Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.
Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
Les muffins aux bleuets sont un grand classique, mais chez Muff & Co on voulait une version simple à préparer, faite avec des ingrédients de qualité et pensée pour les familles pressées.
Donne 12 muffins.
Vous aurez besoin d’ajouter:
1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix
½ tasse d’huile au choix
Ingrédients
Farine de blé non blanchie biologique, Flocons d’avoine biologiques, Sucre de canne biologique, Graines de lin moulues biologique, Bleuets lyophilisés, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Sel de mer, Vanille.
Livraison
Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du lait végétal ?
Oui. Nos mélanges fonctionnent très bien avec les boissons végétales.
Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez-en plus ici)
Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.
Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.
Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.
Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.
Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.