Les lunchs ne prennent pas de vacances!

Un muffin rosé à la fraise et à la vanille, avec morceaux et poudre de fraises lyophilisées pour un goût intense. Mi-collation, mi-dessert, il se savoure toute l’année… mais attention, c’est en édition limitée !

Donne 12 muffins.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix

• ½ tasse d’huile au choix

• 1 oeuf (optionnel)

Ingrédients

Farine de blé non blanchie biologique, Sucre de canne biologique, Fraises lyophilisées, Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Vanille, Sel de mer.

Livraison

Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Découvrez nos quatre mélanges les plus aimés, réunis dans un coffret à savourer ou à offrir.

Quatre recettes incontournables, pensées pour les moments où on veut du goût, de la simplicité et de la gourmandise — sans se perdre dans les ingrédients compliqués. Prêt en quelques minutes. Vaisselle minimale. Plaisir maximal. À noter que le quatuor n’est pas offert dans un coffret dédié : il s’agit simplement de quatre Muff proposés à prix réduit lorsqu’ils sont achetés ensemble.

Un coffret gourmand avec nos quatre mélanges les plus populaires :

• Double Choco — ultra-chocolaté, pour les accros de cacao.

• Banane + Choco — doux et moelleux

• Bleuets sauvages — option fruitée et gourmande.

• Cannelle + Raisins — un grand classique réconfortant.

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Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Des pancakes et gaufres moelleux, subtilement sucrés avec des pépites de sucre d’érable pur, qui plairont autant aux petits qu’aux grands. De quoi transformer chaque déjeuner en petite fête gourmande.

Donne 12 pancakes ou gaufres.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 2 tasses de lait ou boisson végétale

• 2 c. soupe de vinaigre blanc ou jus de citron

• 2 c. soupe d’huile au choix

• 1 œuf (optionnel)

Ingrédients

Farine de blé non blanchie biologique, Graines de lin moulues biologiques, Sucres (pépite d’érable, sucre de canne biologique), Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Sel de mer.

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Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Questions fréquentes

Peut-on faire des gaufres ?
Oui ! Notre mélange fonctionne autant pour les pancakes que les gaufres. Préparez la pâte comme indiqué puis versez-la directement dans votre gaufrier préchauffé et bien huilé. Les gaufres demandent généralement un peu plus de cuisson que les pancakes — surveillez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur.

Peut-on les congeler ?
Oui. Les pancakes et les gaufres se congèlent très bien. Laissez-les refroidir complètement puis placez-les dans un sac de congélation ou un contenant hermétique en retirant le plus d’air possible. Pour éviter qu’ils collent ensemble, ajoutez une feuille de papier parchemin entre chaque étage. Ils se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur et peuvent être réchauffés directement au grille-pain, au four ou quelques secondes au micro-ondes.

Peut-on ajouter des fruits frais ou congelés ?
Oui ! Vous pouvez facilement personnaliser votre mélange en ajoutant environ ¾ à 1 tasse de fruits à la pâte. Les petits fruits comme les bleuets, framboises, fraises coupées ou bananes en morceaux fonctionnent particulièrement bien. Pour les fruits congelés, ajoutez-les directement à la pâte sans les décongeler afin d’éviter qu’ils libèrent trop d’eau et modifient la texture. Mélangez délicatement juste avant la cuisson.

Moelleux, fruité et réconfortant! Avec de vrais morceaux de pomme et de l’avoine bio, ce muffin transforme vos petits déjeuners et collations en pur moment gourmand.

Donne 12 muffins.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix

• ½ tasse d’huile au choix

Ingrédients

Farine de blé non blanchie biologique, Sucres (Sucre de canne biologique, Sucre muscovado biologique), Flocons d’avoine biologiques, Pommes déshydratées, Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Cannelle, Sel de mer, Vanille.

Livraison

Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Questions fréquentes

Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez-en plus ici)

Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.

Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.

• Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.

• Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.

Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.

Peut-on ajouter des morceaux de pommes ?
Oui ! Bien que notre mélange soit rempli de pommes du Québec déshydratées, vous pouvez ajouter du moelleux en ajoutant environ ¾ à 1 tasse de pommes coupées en petits dés à la pâte avant la cuisson. Les variétés plus fermes comme Honeycrisp, Gala ou Cortland fonctionnent particulièrement bien puisqu’elles gardent une belle texture à la cuisson.

Peut-on ajouter des noix ?
Oui. Ajoutez environ ½ tasse de noix de Grenoble ou de pacanes hachées pour ajouter un petit côté croquant qui se marie parfaitement avec les pommes.

Peut-on ajouter plus de cannelle ?
Absolument. Si vous aimez les saveurs plus réconfortantes et épicées, ajoutez ½ à 1 c. à thé de cannelle moulue directement à la pâte. Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez un peu de cassonade et de cannelle sur le dessus avant la cuisson.

On gage que ce sera le préféré des enfants! Moelleux et goûteux avec de vrais morceaux de bananes et des pépites de chocolat biologique et équitable. Rien de moins!

Donne 12 muffins.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix

• ½ tasse d’huile au choix

Ingrédients

Farine de blé non blanchie biologique, Flocons d’avoine biologiques, Sucre de canne biologique, Bananes lyophilisées, Pépites de chocolat biologiques (sucre de canne biologique, pâte de cacao biologique, beurre de cacao biologique), Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Vanille, Sel de mer.

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Questions fréquentes

Peut-on ajouter une vraie banane ?
Oui. Pour une saveur de banane encore plus prononcée et une texture encore plus moelleuse, ajoutez 1 banane bien mûre écrasée aux ingrédients liquides avant de mélanger. Si la pâte semble un peu plus épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 c. à soupe de lait supplémentaire au besoin.

Peut-on ajouter des noix ?
Oui. Ajoutez environ ½ tasse de noix hachées (comme des noix de Grenoble ou des pacanes) directement à la pâte avant la cuisson. Pour plus de texture, vous pouvez aussi saupoudrer quelques morceaux sur le dessus avant d’enfourner.

Peut-on ajouter encore plus de chocolat ?
Toujours. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez ¼ à ½ tasse de pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.

Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez en plus ici)

Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.

Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.

• Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.

• Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.

Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.

Un mélange riche et nutritif: flocons d’avoine, graines variées, noix de coco et canneberges biologiques. Parfait pour les matins pressés, les lunchs sur le pouce… ou les longues randonnées.

Donne 12 muffins.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix

• ½ tasse d’huile au choix

Ingrédients

Farine de blé entier biologique, Sucre de canne biologique, Canneberges séchées biologiques (canneberges biologiques, concentré de jus de pomme biologique, huile de tournesol biologique), Flocons d’avoine biologiques, Graines de citrouille biologiques, Graines de chia biologiques, Noix de coco râpée biologique, Graines de chanvre biologiques, Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Cannelle, Bicarbonate de soude, Sel de mer.

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Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Questions fréquentes

Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez-en plus ici)

Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.

Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.

• Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.

• Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.

Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.

Un muffin nourrissant, parfumé à la cannelle, avec du son de blé et de bons raisins secs. Excellent tel quel, mais encore meilleur avec des carottes râpées pour une petite twist maison façon «carotte-raisin».

Donne 12 muffins.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix

• ½ tasse d’huile au choix

Ingrédients

Farine de blé non blanchie biologique, Flocons d’avoine biologiques, Sucre muscovado biologique, Raisins secs (raisins, huile de tournesol), Son de blé biologique, Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Cannelle, Bicarbonate de soude, Sel de mer.

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Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Questions fréquentes

Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez-en plus ici)

Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.

Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.

• Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.

• Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.

Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.

Les muffins aux bleuets sont un grand classique, mais chez Muff & Co on voulait une version simple à préparer, faite avec des ingrédients de qualité et pensée pour les familles pressées.

Donne 12 muffins.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix

• ½ tasse d’huile au choix

Ingrédients

Farine de blé non blanchie biologique, Flocons d’avoine biologiques, Sucre de canne biologique, Graines de lin moulues biologique, Bleuets lyophilisés, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Sel de mer, Vanille.

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Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du lait végétal ?
Oui. Nos mélanges fonctionnent très bien avec les boissons végétales.

Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez-en plus ici)

Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.

Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.

• Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.

• Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.

Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.

Parce qu’il n’y a jamais trop de chocolat! Riche, moelleux, ultra chocolaté. De quoi combler tous les amateurs de cacao, petits et grands.

Donne 12 muffins.

Vous aurez besoin d’ajouter:

• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix

• ½ tasse d’huile au choix

Ingrédients

Farine de blé non blanchie biologique, Sucre de canne biologique, Farine de blé entier biologique, Pépites de chocolat biologiques (sucre de canne biologique, pâte de cacao biologique, beurre de cacao biologique), Cacao biologique, Graines de lin moulues biologiques, Poudre à pâte, Bicarbonate de soude, Sel de mer.

Livraison

Tous les mélanges MUFF sont préparés de façon artisanale au Québec et expédiés rapidement partout dans la province. Tous les détails ici.

Questions fréquentes

Peut-on les congeler ?
Oui, les muffins cuits se congèlent jusqu'à 3 mois. (Comment bien les congeler? Apprenez en plus ici)

Puis-je ajouter un œuf ?
Oui. Un œuf peut donner encore plus de volume.

Puis-je faire autre chose que 12 muffins ?
Oui ! Nos mélanges sont très polyvalents. Vous pouvez préparer 24 mini-muffins ou 1 format pain (style pain déjeuner) au lieu de 12 muffins réguliers.

• Mini-muffins : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 à 14 minutes.

• Format pain : cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 à 55 minutes.

Comme tous les fours sont un peu différents, utilisez toujours le test du cure-dent : insérez-le au centre, il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.